ru en

Череповец ---> Минеральные Воды

от 9500 руб.
Северсталь

продажа: до 12/31/17

полет: 3/26/17 – 12/31/17

Москва <---> Якутск

от 31000 руб.
Якутия

продажа: до 12/31/17

полет: 1/9/17 – 12/31/17

Новосибирск ---> Горно-Алтайск

от 6000 руб.
КрасАвиа

продажа: до 12/31/17

полет: 2/1/17 – 12/31/17



Армения: топ-5 сладостей

Армения: топ-5 сладостей

Армения – одна из самых интересных стран, о которой можно рассказывать бесконечно и каждый раз открывать ее с новой стороны. На голодный желудок историю не послушаешь, так что давайте поговорим о еде, а именно о самых вкусных сладостях, которые нужно попробовать в Армении.

Гата

Армянская гата – самая популярная сладость, которая считается неотъемлемой частью армянской кухни и культуры. Это не просто лакомство, а главный праздничный десерт. Во время свадьбы родственники невесты встречают жениха с украшенной гатой, а на Рождество в гату кладут монету как символ удачи.

Каждый регион имеет свой рецепт приготовления гаты, и каждая вкусна по-своему. В Армении популярна гата из Гегарда, которую продают прямо перед этим древнем монастырем. Невозможно не заметить прилавки с красивыми, разукрашенными лепешками, которые выглядит очень аппетитно. Разумеется, вы можете попробовать гату в Ереване, но, чтобы путешествие в Армению запомнилось, советуем взять машину напрокат в Ереване и поехать в монастырь Гегард.

Медовая пахлава

Армянская кухня сама по себе уникальна, однако есть несколько блюд, которые вошли в армянскую кухню от соседей. Например, знаменитую пахлаву придумали ассирийцы еще в XIV веке. В те времена она была главной сладостью на праздничном столе. Именно поэтому пахлава стала популярной у соседей. Сегодня ее готовят во многих странах, начиная с Армении и заканчивая Грецией, и в каждой имеется свой уникальный рецепт.

Самое интересное – раскатка теста для пахлавы. Для этого используют специальную большую скалку, которой раскатывают тесто до прозрачности. Если у вас будет возможность, обязательно посмотрите, как готовят традиционную пахлаву в Армении.
Настоящая армянская медовая пахлава настолько сладкая и сытная, что больше одного кусочка невозможно съесть. Но у вас есть возможность попробовать съесть больше.

Алани и сухофрукты

Путешествуя по дорогам Армении можно увидеть на дорогах маленькие лавки с красочными сухофруктами и алани. Сухофрукты готовятся из самых сладких армянских фруктов, которые полностью сохраняют витамины. Фрукты сушатся естественным путем без добавления сахара и полезны даже при сахарном диабете.

Алани же готовится из сухофруктов фаршированные смесью из орехов, меда, корицы и сахара. Это очень красивое лакомство, которое украсит любой праздничный стол.

Сладкий суджух

Еще одна традиционная сладость, которая популярна далеко за пределами Армении. Сладкий суджух (или суджук) делают из крупных грецких орехов и специальной смеси из муки, сахара, корицы, гвоздики и других специй. Эта сладкая колбаска – одна из самых любимых сладостей армян. Она не только вкусная, но и очень полезная.

Ншаблит (миндальное печенье)

Самое вкусное лакомство к кофе – это ншаблит. А кофе в Армении очень любят. Миндальное печенье имеет свое особое место в культуре армян. Так, по традиции золовка должна дарить невесте корзину с ншаблитом на свадьбу. Конечно, сейчас не все помнят эту традицию, однако сладкого хочется всегда. Приготовление нежного рассыпчатого печенья довольно сложный процесс, однако настоящая армянская хозяйка никогда не поленится приготовить ншаблит для дорогих гостей.

 
Закладки:
 

© «Линия полета», 2004 – 2017. При цитировании ссылка на портал и упоминание авторов обязательны. По вопросам использования обращайтесь в редакцию.